阳澄湖大闸蟹国庆之前价格(含运费)可自行配对,国庆后会降价
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白露气节已过,秋季进程也自然加快了。秋风一起,老饕们又开始惦记何时能吃上鲜美的大闸蟹。昨日,记者从兰州各大水产市场以及本地大闸蟹品牌专卖店“打探”到了行情:大闸蟹现在已经全面上市,受气候影响,今年中等个头的大闸蟹偏多,这意味着即将到来的中秋能吃到“亲民蟹”。
蟹情:兰州大闸蟹全面上市
昨日记者走访了城区多家大型大闸蟹专卖店,发现大闸蟹已大量上市,各家店的方形水缸里满是吐着泡沫、四处爬行的大闸蟹。在蟹都汇南滨河路专卖店,一位工作人员捞出两只大闸蟹向记者展示,出水后的大闸蟹在脸盆里立即用蟹脚弹转翻身,张牙舞爪地挥舞着大钳子,显得非常生猛和矫健,足见其新鲜度。其负责人介绍,目前兰州的大闸蟹市场已经全面启动。
相同的景象也出现在与其相隔不远的阳澄湖大闸蟹直营店,前两天,还只是少量的样品蟹,现在水箱里明显多了很多鲜活的大闸蟹,上门前来购蟹的市民络绎不绝。其负责人黄总告诉记者,从现在起每天都有大量的鲜蟹抵达兰州,以保证节日餐桌市场的需求。与此同时,苏亭蟹庄、蟹王阁、金世尊等大闸蟹专卖店也放出了大闸蟹全面上市的消息。
蟹市:螃蟹专卖店蟹券卖得火
虽然全面上市没几天,但位于白银路的晨报易购大闸蟹直销处已经忙得热火朝天。“来订蟹券和买螃蟹的顾客一个接一个,我们都忙不过来。”昨日,正为客人装礼盒的工作人员告诉记者。
这位工作人员还介绍,虽然今年机关企事业单位和国企客户几乎已经没有了,但私企订单不少,家庭订单也不少,“私企给员工发福利啊,老板之间的人情往来啊,家庭正常消费啊等等,需求量还是蛮大的。”据粗略统计,在晨报易购所销售的蟹券中,主要是380元、680元、1000元等中等价位的礼盒装,每盒按公蟹和母蟹的重量搭配各8只。“还有168元的家庭装也很受欢迎。”这位工作人员向记者说道。
记者随后又探访了其余几家大闸蟹专卖店,店主称,他们每天销售蟹券数与去年同期基本持平。
蟹价:大闸蟹丰产价格小幅下降
风调雨顺的气候条件,让今年大闸蟹丰产几成定局。而在大闸蟹的价格上,亲民路线或许会成为今年大闸蟹市场的主流。阳澄湖大闸蟹直营店胡总向记介绍,今年的阳澄湖大闸蟹丰收,产量和质量都较去年有所提高,所以一些小规格的大闸蟹价格有小幅下降,去年二两的蟹一只38元,而今年只需28元就能拿回家,可以说现在就可以吃到价格亲民的平价蟹了。
蟹都汇胡总也向记者表示,今年的大闸蟹与往年不同的是,个头相对适中,肉质肥美。今年天气好,给大闸蟹的生长、蜕壳、发育带来难得的生长良机,品质绝对一流。同时,为普及大闸蟹文化,还专门选出一些规格降价5%。
正因为质量的提升和价格的小幅微降,使得今年的大闸蟹市场格外红火,新进入兰州的苏亭蟹庄负责人就告诉记者,最近购买大闸蟹的市民踏破门槛,苏亭蟹庄也将加大到货量,来保证节日市场的需求。
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