按照大闸蟹的生长周期，最近这段进入了大闸蟹脱壳时间，这也是阳澄湖大闸蟹2017年第一次集中蜕壳。2017年阳澄湖大闸蟹价格如何，从这次脱壳也能看出端倪！

 综艺节目《向往的生活》中，不仅向我们展示着中国大好河山的山美水美，而且节目中各色普通食材造就的“明星菜肴”也分外吸引眼球！

  忙归忙，勿忘六月黄！如今已到了六月黄大量上市的时节，苏州的水产市场、饭店等地方，都大量出现。由于阳澄湖水质好、大闸蟹闻名，因此“阳澄湖大闸蟹六月黄”也不断被小商贩提及。

  眼看下个月阳澄湖大闸蟹就要被捕捞上岸了，我们一起来看看现在它们的涨势如何吧！

 在这火辣辣的七月阳光中，距离人们翘首以盼的九月正宗阳澄湖大闸蟹上市旗舰还差两个月，待度过这个夏季，就可以品尝到正宗阳澄湖大闸蟹的美味了，那么阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃呢?这是很多没有吃太多阳澄湖大闸蟹的食客们都会关注的问题，小编来告诉你阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃。真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖的阳澄湖大闸蟹鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。阳澄湖大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，是所有食客们的最爱。其中最能够体现阳澄湖大闸蟹肉质红膏和蟹黄美味的阳澄湖大闸蟹变数清蒸阳澄湖大闸蟹了，来看下清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做?清蒸阳澄湖大闸蟹原料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。清蒸阳澄湖大闸蟹做法：1、正宗阳澄湖大闸蟹刷洗干净备用，生姜切末。2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。3、蒸锅中水开后，放入大闸蟹开火蒸15分钟左右(根据大闸蟹大小和火力调整时间)即可。4、蒸好的大闸蟹蘸食刚才的调制，大闸蟹性寒，须加姜醋才可食用。在中秋佳节月圆团圆之际，和家人一起围坐在桌子边，一边聊天谈心，一边品尝着美味的阳澄湖大闸蟹，是不是很惬意的一件事情呢?阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃，这时候的阳澄湖大闸蟹最好吃!

 　东方网记者程琦8月20日报道：又到一年吃蟹季，各大电商平台、物流企业卯足了劲抢占这块“风水宝地”。不过，由于大闸蟹对于冷链的特殊要求，消费者在网购大闸蟹时，时常出现重量“缩水”、死蟹等现象，不禁心有余悸。东方网记者日前了解到，为了缓解这一问题，增加配送速度，今年京东物流针对阳澄湖大闸蟹继续沿用航空+冷藏车的运输矩阵，实现150个城市24小时送达，上海、苏州等城市6小时极速送达。

 每到秋天就让吃货们惦记的阳澄湖大闸蟹，终于有消息了。8月19日，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会传来消息，今年的官方开捕日期，定在9月23日。这意味着，缺席去年中秋节的阳澄湖大闸蟹，今年能赶上了。

 　　一年一度的“螃蟹热”再起波澜，各种螃蟹“大显神通”，吸引着广大消费者。其中，阳澄湖大闸蟹是享誉全国的名牌产品，更是物以稀为贵，深受青睐。近期，我们多次采访了天津“名蟹汇”的创始人，吴望盛，就阳澄湖大闸蟹进行了多方面的讨论，采访中，他向我们透露了许多不为人知的行业内幕。那么，就让我们一起扒一扒阳澄湖那“蟹”事。

 　吃货们，还有一个月就可以尝到阳澄湖大闸蟹了！苏州阳澄湖大闸蟹行业协会昨天发布消息，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定在9月23日。

 城市早8点消息 对于很多吃货来说，每年秋天最大的期待就是阳澄湖大闸蟹，还有一个月左右的时间，也就是9月23日，阳澄湖的大闸蟹就要开捕啦！不过因为养殖面积减少，今年阳澄湖大闸蟹的总产量会降低，价格也可能会更高一些。