2016年阳澄湖大闸蟹价格(莲花岛)礼盒系列直销价格(最新价) |
|||||
品种
|
规格/两
|
产地 |
配置
|
直销价格
|
淘宝购买
|
家庭装
|
公蟹3.3-3.6两/只、母蟹2.3-2.6两/只
|
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹
|
138元/盒 |
|
实惠装
|
公蟹3.5-3.7两/只、母蟹2.5-2.7两/只
|
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹
|
178元/盒 |
|
温馨装 |
公蟹4.0-4.4两/只、母蟹2.9-3.2两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹 |
298元/盒 |
|
豪华装 |
公蟹4.5-4.8两/只、母蟹3.3-3.5两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹 |
488元/盒 |
|
富贵装 |
公蟹4.9-5.5两/只、母蟹3.5-4.0两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
5只公蟹5只母蟹 |
888元/盒 |
|
皇冠装 |
公蟹4.9-5.5两/只、母蟹3.5-4.0两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
688元/盒 |
|
白金装 |
公蟹4.5-4.8两/只、母蟹3.3-3.5两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
398元/盒 |
|
钻石装 |
公蟹4.0-4.4两/只、母蟹2.9-3.2两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
238元/盒 |
|
黄金装 |
公蟹3.5-3.9两/只、母蟹2.5-2.8两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
158元/盒 |
|
贵宾装 |
公蟹3.0-3.4两/只、母蟹2.0-2.4两/只 |
阳澄湖莲花岛 |
4只公蟹4只母蟹 |
128元/盒 |
|
说明:套餐类型可个性打造 量身订制 详情可咨询。品蟹请提前预约小周 13862584052 订餐热线:18934585052 |
2016年阳澄湖大闸蟹价格(莲花岛)单只直销价格(最新价) |
|||||||
公蟹、 |
产地 |
直销价格 |
淘宝购买
|
母蟹/两 |
产地 |
直销价格 |
淘宝购买 |
【3.0-3.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
20元/只 |
【2.0-2.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
20元/只 |
||
【3.5-3.8】 |
阳澄湖莲花岛 |
35元/只 |
【2.5-2.7】 |
阳澄湖莲花岛 |
35元/只 |
||
【4.0-4.4】 |
阳澄湖莲花岛 |
55元/只 |
【2.8-2.9】 |
阳澄湖莲花岛 |
55元/只 |
||
【4.5-4.8】 |
阳澄湖莲花岛 |
85元/只 |
【3.0-3.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
85元/只 |
||
【5.0-5.3】 |
阳澄湖莲花岛 |
110元/只 |
【3.5-3.8】 |
阳澄湖莲花岛 |
110元/只 |
||
蟹农直销(阳澄湖蟹农证),价格公蟹道,保证正宗,保证新鲜!假一罚十!订购热线:13862584052 |
-
-8 10
-
酒蟹,须十二月间作。于酒瓮间撇清酒,不得进糟,和盐浸蟹,一宿即取出。于厣中去粪秽,重实椒盐讫,叠净器中。取前所浸盐酒,更入少新撇者,同煎一沸,以别器盛之。隔宿候冷,倾蟹中,须令满。(宋 傅肱《蟹谱》)
« 如何蒸大闸蟹更美味 传统工艺的流传之腌蟹 »
酒蟹,于九月间拣肥壮者十斤,用炒盐一斤四两,好明白矾末一两五钱。先将蟹洗净,用稀篾篮封贮悬之,当风半日或一日,以蟹干为度。好醅酒五斤,拌和盐矾,令蟹入酒内,良久取出。每蟹一只,花椒一颗,掰开脐纳入。瓷瓶实捺收贮。更用花椒糁其上,了,包瓶纸,花上用韶粉一粒,如小豆大。箬扎泥固。取时不许见灯。
如此种种醉蟹制作,或简易,或繁杂,时间、选蟹、用料、要求、容器等也各有差异,反映了各代人的不断探索和实践。这种醉蟹是很好吃的,宋代诗人高似孙说:“介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚”;甲壳变软,蟹肉又白又香,似玉一般,脂膏又紫又硬,似霞一般,有胜绝的风味。
需要补充的是,根据现代食品专家的研究,尤其是水产品的甲壳类,带菌量比较高,如今水质又遭到不同程度的污染,情况更为复杂,因此,以炝、烫、酱、糟、醉等手段,不足以杀灭细菌和病毒,只有加热到121摄氏度才最保险。那么,是否还有办法保留酱蟹、糟蟹、醉蟹之类的独特风味呢?这恐怕是一个现代食品,特别是螃蟹食品需要研究解决的课题。本文地址:http://bbs.zbdzx.cn/cat_2/2278.html
- 评论(0)
发表评论 TrackBack
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。