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首批阳澄湖大闸蟹前几日将“爬”进京城。记者从阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,今年阳澄湖大闸蟹的防伪术又有新招——蟹钳要带上具有DNA生物防伪功能的高科技防伪锁扣。同时由于今年阳澄湖大闸蟹减产200吨,上市价格略有上扬。
比去年“晚熟”一周在太湖蟹、山东蟹抢先上市一周后,阳澄湖大闸蟹今天正式登陆北京市场。受夏季持续高温天气的影响,今年大闸蟹的生长成熟期推迟了一周左右,目前只有约20%的大闸蟹可以上市销售。尽管阳澄湖大闸蟹正式上市的日期确定为今天,大批量上市则要等到9月28日,9月底到10月下旬重阳节前才是吃蟹的最佳时间。“锁扣”再上紧箍咒今年的阳澄湖大闸蟹在防伪术上又有新招——蟹钳要带上具有DNA生物防伪功能的高科技防伪锁扣。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示:“今年的防伪特色是把防伪数字包裹在实施原产地域产品保护标识里,而且采取结构件锁扣,设计了倒刺,这两者同时被破坏才能打开。”阳澄湖蟹价格上涨5%由于今年阳澄湖大闸蟹网围面积减少了1.5万亩,导致其产量比去年的2200吨减少了200吨。杨维龙表示,今年将向北京市场投放300吨阳澄湖大闸蟹。同时,大闸蟹的饲料及运输费用均在上涨,使得阳澄湖大闸蟹今年的收购价格小幅上扬,“三两雌、四两雄”大闸蟹批发价由116元/斤提至120元/斤。杨维龙表示,今年大闸蟹将不在农贸市场销售,主要在签约商场、专卖店和饭店三个渠道直销。记者从北京主销售渠道华堂商场获悉,去年特级蟹的价格为280元/斤,今年上涨至288元/斤,一级蟹的价格由去年的188元/斤涨至198元/斤。« 阳澄湖大闸蟹养殖户卖小蟹不划算 业者称阳澄湖大闸蟹今年是大年,上海供应将略增 »本文地址:http://bbs.zbdzx.cn/1/194.html
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