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老辈人常讲“七上八下吃螃蟹”,尽管现在才农历6月底,但是不少“贪吃”的市民已经开始惦记着肥美的大闸蟹了。为了迎合消费者的需要,虽然离阳澄湖大闸蟹上市还有一个多月的时间,但来自洪湖的大闸蟹已经抢先上市。
阳澄湖大闸蟹零售价或将上涨昨日,在贵州渔樵水产品市场,螃蟹还是以花蟹等海蟹为主。在一家阳澄湖大闸蟹专营店里,只有两只重达4两的多宝蟹在售。店员表示,阳澄湖大闸蟹还没有上市,十几只箱子都是为即将上市的阳澄湖大闸蟹准备的,螃蟹上市最快要等到9月中旬。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露,今年阳澄湖开湖时间在9月22日左右,隔日就能空运到贵阳;也就是说,23日前后,赶在中秋节前,贵阳市民就能吃到正宗的大闸蟹。同时,杨维龙称,今年阳澄湖大闸蟹预计产量2500吨,与去年持平,品质会比去年更好。渔樵水产品市场的一位阳澄湖大闸蟹经销商则乐观表示,今年阳澄湖大闸蟹可能会提前上市。他分析,今年是闰四月,大闸蟹的生长时间比较长,提前上市的可能性很大,因为上市越早越卖得起价。不过,要比上市时间的话,一定比不过洪湖的螃蟹。昨日,记者在一家水产品专卖店看到,来自洪湖一两二至一两五的螃蟹已经上市了。“和阳澄湖大闸蟹相比,洪湖大闸蟹个儿要小,颜色为青灰色。”老板说,一两二的螃蟹最少要45元一斤,价格比去年贵了十几元;二两螃蟹最少要买到六七十元一斤。“现在的螃蟹长到二两多就算大的了,等到阴历七八月份,蟹黄丰满,就可以吃了。说到今年螃蟹的价格,水产品市场大多经营户都”看涨“,不少商户预计每只的零售价格会比去年高出1成至2成。记者在采访中得知,去年是阳澄湖大闸蟹零售价格涨幅最大的一年,平均涨幅在15%至20%,3两母蟹的”出湖价“每斤至少涨了20元。尽管离阳澄湖大闸蟹捕捞还有近一个月的时间,但苏州阳澄湖大闸蟹行业协会却频频传出涨价风声:三至四两及以上的大螃蟹价格有”微涨“,重量在一两二到二两的螃蟹零售价可能会因为深加工需求增多而上涨。蟹票大战如火如荼”中秋送礼,就送大闸蟹“。尽管螃蟹还未上市,螃蟹广告已在贵阳市内广播和电视里轮番播放。蟹票抢购大战也已经进行得”如火如荼“。”今年有388元、600元到2000元不等的几种选择。“昨日,蟹都会的工作人员表示,螃蟹要等到9月10日左右才到店,但现在可以预订蟹票。在阳澄湖大闸蟹专卖店,蟹票正在网上和本地销售中,面额从380元到2880元不等。以上两家都表示,团体购买都有优惠。昨日,记者走访了三四家大闸蟹的专卖店,都表示可以预购蟹票。当记者询问蟹券内的螃蟹是多少钱一斤、有多大时,老板大多称,蟹券购买的规定是有多少只。比如380元蟹票礼盒内装4只大闸蟹,没规定大小,公母混装。贵州渔樵水产品市场一家经营水产经销商称,现在这些蟹票销售出去后就等于提前占了市场,而且一旦卖出蟹票,话语权就在商家手里了。他们会在货不足的情况下,让市民推迟拿货,这样市民就会很被动。而且,蟹票是预付费,商家低价买入高价售出,中间有不菲的差价。此外,即使打折销售,售价也普遍比进价高出两三倍,如果再遇上不良商家以次充好、缺斤短两,利润更高。蟹票如此高利润,也引得电商的”垂涎“。据阿里巴巴称,去年大闸蟹售卖在淘宝网成交超过5000万。而今年,为了确保大闸蟹的品质,特别在苏州通过各种活动招揽了14家特供商家,其中不乏阳澄湖牌、蟹品会、金旺、湖中莲花、一澄、菊花等知名阳澄湖大闸蟹的品牌。今年,淘宝网将在大闸蟹售卖的过程中,使用电子券和实物券相结合的方式,消费者线上、电话两套兑换渠道,保证畅通预约兑换,消费者无需等待,手机接收,快速取得电子券。电子券有效期后未使用,系统将自动退款,此次预售的电子券一对一验证,杜绝假券。仅14日淘宝网推出的”蟹天蟹地,全民疯团“活动一小时,就接到了2000笔订单,预定大闸蟹上万只。14日单日预订超过10万只,成交记录近万笔。不过,根据目前的售价,网上蟹票的售价要比本地便宜二至三成,但物流途中螃蟹是否死亡是市民最担心的问题之一。有淘宝商户告诉记者,现在24小时就有专门的快递可以运达,一旦出现螃蟹死亡可以包退换。如果一次买的螃蟹太多吃不完,可用湿毛巾搭在活螃蟹上,将捆好的活螃蟹放在冷藏室里,可保存三天左右。« "阳澄湖大闸蟹"未开捕低价网销引争议 相关部门介入调查 阳澄湖大闸蟹将于下月22日开捕 预计涨价一成 »本文地址:http://bbs.zbdzx.cn/cat_2/253.html
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