很多第一次吃大闸蟹会担心自己对大闸蟹过敏，那么究竟吃了大闸蟹之后有可能出现什么过敏症状呢？

        阳澄湖大闸蟹，俗称清水大蟹，产于阳澄湖。蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”，阳澄湖大闸蟹声名远播，“横行”餐桌，魅力难挡。如今的阳澄湖大闸蟹更是早已走出了阳澄湖地区，成为全国有名的美食之一。而昆山巴城作为阳澄湖大闸蟹的原产地，也因阳澄湖大闸蟹的品牌影响力走向全国。

 西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节，但吃蟹是有讲究的，从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪，到蒸煮炸炒的各式做法，精吃细品的各样技巧都有一定的学问。大闸蟹味虽美，但如果吃得不得法只会暴殄天物哦。所以知晓食蟹之道是动手前所必须的，当然，最重要的一点千万别忘了，那就是吃大闸蟹之前一定要洗手。

   莲花岛位于江苏省阳澄湖西湖、中湖、东湖中心，面积约3平方千米，形似一朵盛开的莲花，镶嵌在湖中，因此得名“莲花岛”。岛上住着200多户人家，约1200人，多以养殖大闸蟹为业。岛上只有人走的路，没有汽车、摩托车等交通工具。每家每户都有好几条船，小船、挂浆船、汽艇，蟹农平时出行就用小汽艇。

   又到食蟹最佳时，据苏州绕城公司统计，从上午10：00至下午18：00的8小时内，仅绕城高速巴城收费站就迎来21607次车流量。据此推算，这个周末至少有十万食蟹大军涌向苏州巴城。

 菊黄蟹肥吃螃蟹，这是对美味的描述。以及把吃美味的季节都淋漓尽致的反应在了这字里行间。

金秋时节，阵阵细雨带来丝丝凉意，在这一年一度的吃蟹品蟹时节，阳澄湖大闸蟹在大家的期盼下又会爬上人们的餐桌。为了能在收获的季节吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，本人特地驱车前往阳澄湖大闸蟹出身地阳澄湖莲花岛一探其究。

在网上找了一家口碑比较好的阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄，确定我们这次的行程。

莲花岛位于苏州阳澄湖的中央，四面环水，站在莲花岛岸边可以环顾阳澄湖的秀丽景色。没有工业的污染，是正宗阳澄湖大闸蟹的原产地，资源保护区，更以自产自销闻名海内外！

 昨天中午，莲花岛北部的沈记蟹园座无虚席，沈海荣和女儿沈燕忙得脚不点地，迎来送往着一桌一桌的客人。沈海荣是最早一批在岛北部开船餐的经营户，也是最早结束船餐转移上岸的经营户。近年来，通过阳澄湖生态休闲旅游度假区的努力推进，像沈海荣一样的58户船餐经营户，陆续上岸，在岛上开出渔家乐。度假区也正在莲花岛南岸规划1万平方米的“渔家码头”项目，规划有餐饮区，预计8月底完工，将优先“安置”上岸船餐。

 秋风起，蟹脚痒，肥美诱人的大闸蟹又将上市。从本市各大阳澄湖大闸蟹经销商处获悉，由于今年中秋节的到来时间较早，导致大闸蟹还未完全成熟，中秋节期间无法上市。但今年的价格却会比往年下降不少，而品质则会有大幅度提升。

 吃蟹最佳时间是“九雌十雄”，每年农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。在这食蟹黄金时节的“尾巴”，还不快抓紧吃上一顿美味的大闸蟹？